Bahan:
- daging ayam tanpa tulang, potong-potong
- minyak goring
Bumbu Perendam, aduk rata:
- bawang putih, parut
- bawang merah, parut
- sdm kecap asin
- sdt merica bubuk
- sdt garam
Tepung Bumbu, aduk rata:
- tepung terigu
- tepung beras
- tepung maizena
- merica hitam bubuk
- bawang putih bubuk
- garam
Cara membuat:
- Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
- Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga rata.
- Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
