BAHAN
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 750 gr nasi yang sudah dingin
- 5 butir telur ayam, dibuat mata sapi
- 4-5 sdm kecap manis
- 3 sdm bawang goreng
- 5 keping kerupuk udang
- Acar mentimun dan wortel
BUMBU YANG DIHALUSKAN
- 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
- 3 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1 – 1¼ sdt garam
- 1 sdt terasi bakar
CARA MEMBUAT
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum baunya, masukkan nasi dingin, aduk-aduk sampai semua butir nasi berbalut bumbu, tuangkan kecap manis, aduk-aduk kembali sampai nasi berasap, angkat.
- Hidangkan bersama telur mata sapi, bawang goreng, kerupuk udang dan acar mentimun dan wortel.
